政府公报
龙8体育-亚洲最大的线上投注平台-政府公报
当前位置: 首页 > long8官网 > 政府公报
发布中高考食品安全消费提醒 不得为考生提供高风险食品
来源: 作者: 发布时间:2024-01-15 浏览人次:

  2023年中高考在即,为保障广大考生饮食安全,某某省市场监督管理局发出食品安全消费提醒,提醒校园、学生及家长等要注意饮食安全,校园不得为考生提供凉菜、豆浆、外购熟食等高风险食品。

  在严管校园食品安全方面,近期全省进入龙舟雨季节,天气高温湿热,省市场监管局提醒,学校食堂、学生集体用餐配送单位要严格落实食品安全主体责任,全面落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账记录等各项食品安全管理制度,加强食材管理,及时清理腐败变质食材和食品原料,严禁加工过期变质、有毒有害食品。

  省市场监管局还特别提醒校园要严格菜单管理,不得为考生提供凉菜、豆浆、外购熟食等高风险食品,不得供应剩饭剩菜;加工制作禽蛋类产品前要彻底清洗蛋壳,冷冻食品原料应使用正确的解冻方法做到完全解冻,避免因解冻不彻底或交叉污染造成食品安全事故。

  在日常饮食方面,考生和家长也要提高食品安全意识,中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤、鱼生等冷食类食品、生食水产品,慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品,以及油腻、生冷、刺激性大的食品。在家庭用餐方面,应购买新鲜的原辅料,热菜要彻底烧熟煮透,建议不食用剩菜剩饭。